IzZzY – En skitblogg

Jag förstår om ni börjar tröttna. Men idag har jag också lagat mat. Ett försök att få min biff-wok att bli lite häftigare, genom att göra en egen woksås. Resultatet blev kanske inte överväldigande, men åtminstone ett fall framåt då jag vet ungefär vad jag ska justera till nästa gång. Men tja, det såg åtminstone ganska trevligt ut. Och allt naturligtvis på färska grönsaker.

Varför fick jag då för mig att det skulle bli Asien dag idag? Jo, för att jag träffade syrran på sjukhuset imorse, för att ge henne sin julklapp. Nu var det förvisso ett par månader sedan julafton, men bättre sent än aldrig. Och den som väntar på något gott… Ja du vet. Hur som helst var en av gåvorna två par ätpinnar. Det ledde mig märkligt nog in på att jag skulle laga kroppkakor, men då jag insett att jag var för lat för ett sådant kulinariskt äventyr kom jag till punkt 2, på min nyskapade mentala lista. Dvs. Wok. Eftersom att jag ville prova något nytt googlade jag till mig lite inspiration, och resten är historia. Som man säger.

Som vanligt på sistone körde jag på lite asiatiskt idag. Det blev en kyckling wok och jasmine-ris. Jag har gått och försökt följa massa olika recept, men idag kände jag att det inte var så roligt att vara bakbunden på det viset. IzZzY freestylade lite istället. Jag knallade ner till Pekås och laddade en korg med parika, lök, en Thai kryddmix, röd chili, minimajs, sambal oelek, vitlök, färsk broccoli, morötter, kycklingfilé och en massa annat smått och gott. När jag kom hem så satte jag igång med en gång och wokade ihop alltsammans i stora bitar.

När jag sedan skulle äta, kunde jag knappt tro min egen tunga. Det var fantastiskt! Helt galet. Dessutom precis lagom starkt, så att man svettades lite, men kunde äta utan bekymmer. Det är bara synd att jag inte har någon att bjuda.